再訪です～
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かすうどんと言っても、かす汁ではなく「脂かす」
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かすうどん
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手羽先のほろほろ煮
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牛タン塩焼き
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なんと、うどん・そば・きしめんから選べる！
先月、家族で出かけた帰りに行きました。
脂かすとは
牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された
美味でしかも栄養価も高い食材です。まわりはカリカリと香ばしく、中はぷるぷるとした独特の
歯ざわりが特徴です。
注文は
かすカレーうどん
かすを入れると出汁にコクが出るんですよね～これがまたうまい！
箸で触っただけで身がほろほろと取れる柔らかさ！
替え玉も出来まして
今回はきしめんにしました。
これがまたHIT！リピート確実です♪
その他一品、ホワイトボードにおすすめ多数アリ！
替え玉したから今年二十七麺目～(笑)
かすうどん梵藏
神戸市灘区下河原通
国道二号線下河原交差点東すぐ
阪神大石駅徒歩６分