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アヒージョ

Phantomクッキング
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イメージ 1
ししゃものアヒージョ(^^)
アウトドア風の作り方しました。
本来ならオーブンや少量ならオーブントースタでOK。
フライパンにオリーブオイルとニンニクスライス、鷹の爪(なかったので輪切り)入れて香りを付けます。
ニンニク、鷹の爪を取り出して、一旦冷まします。
覚まさないとから揚げになってしまいます。
ししゃも、蛸の薄切り(失敗してぶつ切り)プチトマトを入れて弱火出コトコト。
塩で味の調整。
火が通ったら出来上がり。好みでレモン汁も。
フランスパン浸しても美味しいよ〜p(^o^)q

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