Phantomクッキング(少し長文^^;
![イメージ 1]()
![イメージ 2]()
もっこすのお持ち帰り中華そばと長田店にはある刻みチャーシューをアレンジ。![イメージ 3]()
溶き卵に刻みチャーシュー入れて、スープに付いてる脂をフライパンに溶かして
強火で一気に混ぜながら焼く～味付けは敢えてしてません(^^
![イメージ 4]()
チャーシューエッグの出来上がり・・・画像左![イメージ 5]()
![イメージ 6]()
アテも二品作りましょう(^^)
強火で一気に混ぜながら焼く～味付けは敢えてしてません(^^
刻みチャーシューを、中華そばに付いてるもやしを刻んだのと和え
ネギをちらし上から醤油ダレを数滴たらして、仕上げにレモン汁もたらします。
チャーシュー和物とでもいいますか・・‥画像右
チャーシュー和物とでもいいますか・・‥画像右
どちらもビールによくあいますよ(^^)
中華そばは普通に作りますが
麺湯がくのはパスタ鍋セットでやると湯切り楽です〜
もちろんここにも刻みチャーシュー(^^)